用叶子包鸡怎么弄好吃 草喂鸡料做法

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下用叶子包鸡怎么弄好吃的问题,以及和草喂鸡料做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
草喂鸡料做法
新鲜牧草喂鸡的正确方法
将各类新鲜的牧草、野草、树叶、青绿菜叶、青玉米杆、甘蔗尾叶切碎,将“青绿牧草秸秆营养改良剂”1包
(500克)倒入20公斤左右清水中溶解
(加入5公斤玉米粉更好),至少半小时后洒入250公斤切碎的新鲜牧草中简单混匀,直接饲喂或者装袋或打堆压实覆盖2小时后即可饲喂反刍动物
(牛羊马驴等),24小时后即可饲喂单胃动物
(鸡鸭鹅猪等)。
如果要较长时间保存,一定要压实密封,可保存数月不变质,取用时用多少取多少,并马上密封严格。
经“青绿牧草秸秆营养改良剂”处理的青绿饲料饲喂方法:根据不同动物和不同饲养阶段调节不同比例,采取先少量感觉没有不好的情况,再逐渐增多的方式进行。反刍动物占饲喂总量比例的20%—70%,单胃动物10%-60%,可以单独先饲喂,也可以与其他精饲料混合一起饲喂。以上用量均指要协同全价饲料或自配全价饲料一起使用,不能全部饲喂“青绿牧草秸秆营养改良剂”处理的青绿饲料。
叫花鸡在家怎么做
用料
公鸡1只
黄酒或者料酒50克
盐10克
葱1根
姜40克
干香菇8朵
生抽5克
黑胡椒粉2克
麻椒8克
腌制之后用料
荷叶2片
老抽10克
面粉500克
水300克
油20克
棉线适量
做法步骤
1、公鸡清洗干净,切掉鸡屁股
2、去除内脏,心肝肺等等,用手从屁股伸进去掏出来就行
3、在内外清洗干净,切掉鸡脚
4、全部清洗干净用料酒按摩鸡的全身,每个地方都要按摩到
5、按摩之后抹盐,同样在鸡的全身按摩抹盐
6、葱姜切丝
7、香菇提前泡发,切条
8、葱姜,生抽,黑胡椒粉,放到盆里
9、加入香菇,搅拌均匀,然后从鸡屁股塞到鸡的肚子里面,香菇要全部塞进去,葱姜留出少量备用,另外要把鸡脚也塞进肚子里面
10、塞好之后把鸡屁股缝起来
11、用棉线简单捆一下,想要鸡的造型漂亮的话,这一步要把鸡脖子定型
12、剩余的葱姜加老抽,麻椒搅拌均匀
13、均匀的涂抹在鸡的全身,然后用保鲜膜包起来
14、装入塑料袋,装两层,避免漏出腌料,冰箱冷藏20小时以上,腌制10个小时左右,在冰箱里面翻个面
15、荷叶用热水浸泡,然后把水煮开,直到叶子软了,如果用新鲜荷叶的话,同样也要煮一下,作用都是消毒和软化荷叶
16、面粉,水,油,放到盆里和均匀,这个面和好之后有点稀,醒20分钟
17、荷叶捞出来清洗干净
18、鸡从冰箱里面拿出来,去掉塑料袋和保鲜膜
19、在鸡屁股全身刷一层老抽
20、用荷叶包裹好,最好是包两层荷叶,用棉线简单固定一下
21、醒好的面擀成一个面片,大概0.6毫米左右吧
22、用面把荷叶鸡包裹严实,均匀,收口一定要捏好,哪里薄的话可以从厚的地方切点过了补一下
23、烤箱预热200度,放最低层烤90分钟,鸡要放在烤网上面烤
24、90分钟后,出炉
25、敲开面团
26、拔掉荷叶
27、扣出真身
28、摆盘,拍照,开吃,鸡脖子抬起来一下就能固定住了,如果立不起来,可以用牙签固定一下,怎么样,美不美
广东棕包怎么做好吃
以下是制作美味广东棕包的一种做法:
材料:
-糯米:250克
-红曲粉:适量
-鸡腿肉:250克,切丁
-虾仁:100克,剁成泥状
-鲜香菇:4朵,切丁
-干贝:适量,提前浸泡软化
-香葱:适量,切碎
-姜末:适量
-蒜末:适量
-盐:适量
-生抽:适量
-老抽:适量
-糖:适量
-食用油:适量
步骤:
1.准备工作:将糯米洗净,浸泡3小时以上,沥干水分。将红曲粉加入适量水中调成红色水溶液。
2.鸡馅处理:将鸡腿肉剁成细蓉状,加入虾仁、香菇、干贝、姜末、蒜末、盐、生抽、老抽和糖,搅拌均匀腌制10分钟。
3.炒料:锅中加入适量的食用油,将调好的鸡馅放入锅中炒熟,加入适量盐和生抽调味,最后加入香葱,翻炒均匀即可。
4.包馅:将沥干的糯米分成两份,一份拌入红曲粉水搅拌均匀上色。用湿布擦净大蒸笼底部,将未着色的糯米铺在底部,用手压平。然后铺上炒好的鸡馅,再铺上已上色的糯米。
5.蒸煮:将整个蒸笼放入蒸锅中,用旺火蒸40分钟至熟透。
6.上桌享用:蒸好的广东棕包取出,趁热切成小块,摆放在盘中,即可上桌享用。
温馨提示:制作广东棕包时,选择好质量的糯米和新鲜食材能够提高口感和美味度。此外,糯米蒸煮时要保持蒸锅中的水位恒定,避免造成过干或过湿的情况。根据个人喜好,还可以加入其他配料如蛋黄、咸蛋黄等,增添风味。
柴火叫花鸡做法
用料:
鸡1只3斤
盐适量
葱4~5根
生抽2勺
姜六七片
火腿肠1根
瘦肉50克左右
料酒1勺
干花椒30颗左右
洋葱半个
蒜10瓣左右
耗油适量
柴火叫花鸡的做法步骤:
步骤1
1.提前把姜葱蒜切碎,加上生抽、盐、耗油、料酒拌在一起,然后把脱毛洗净的鸡用这些调料抹匀,并用双手给鸡按摩约15分钟入味,最后把料抹些在鸡身上,剩余放进鸡肚子,用保鲜膜把鸡裹好,放进冰箱上层,腌制3个小时左右。2.把胡萝卜、火腿肠、猪瘦肉、洋葱切丁,有香菇丁最好,我的没有。热火锅放一点点油,放干花椒爆香,再倒入各种丁和之前腌制鸡的姜葱蒜等调料,翻炒断生即可,翻炒完毕,起锅倒入鸡腹中。
步骤2
很多攻略先用荷叶或者面团裹,我们没有荷叶,也不想揉面,就简化了,直接用锡箔纸把鸡裹好,再用蒲叶丝或棉线绕一圈系好。
步骤3
和泥,裹泥。泥一定事先用锄头或者工具多拌几次,拌融一些才有粘性。抹厚些,不然容易掉。裹完泥,再用大的叶子再包裹一层,荷叶,白菜叶,青菜叶都可以,我们是就地取材的青菜叶
(包叶子是为了防止在搬动时掉泥)。裹完叶子,继续用线系一圈。
步骤4
事先挖好的坑和搭好的灶。坑要深些,在坑沿上横竖交叉搭几根结实的铁丝
(放鸡),再在坑边放砖块,3个砖为一层,两层砖。架高些,方便一会儿面上码柴火。这一步个人可根据实际情况调节哟,我们是边烧边调整,总结出来的。
步骤5
坑里面用大木块旺火烧,砖块周边也全部架好柴,把鸡全部包围完。再把干碎叶或者木渣料倒在面上,引燃周围的柴块。这样保持坑里坑外火不熄,烧1个小时或者70分钟就可以了,我这个不需要将鸡翻面,因为各方向的火候都足了的。
步骤6
轻敲碎外层泥。
步骤7
撕开锡箔纸,香味扑鼻,巴适得很。带上一次性手套,把肉肉撕在盘子里,趁热大朵快颐
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。