煮酸汤粉怎么弄好吃 凯里酸汤粉的熬汤过程
大家好，今天给各位分享煮酸汤粉怎么弄好吃的一些知识，其中也会对凯里酸汤粉的熬汤过程进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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凯里酸汤粉的熬汤过程
东凯里酸汤粉的熬过熬汤过程，那就需要大骨头，三黄鸡然后把他们歌都的大桶里面，然后大铁桶里面然后上路炉子上然后搁点儿香料，包葱姜蒜然后把把它包在那个布袋里面放入锅里熬上一个小时就可以啦
天价酸汤粉的做法
1、米粉（250g)，莲花白（适量），香菜（适量），辣椒面（适量），木姜油（适量），大蒜（适量），青辣椒（适量），小葱（适量），袋装红酸汤（一袋），猪肝（适量），猪肉末（适量）。
2、首先，准备材料。其次，将青辣椒在火上烧至变色。然后开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白。接下来在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火。再将肉末搓成一个个小丸子，放入到煮开的酸汤中。最后加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以吃了，吃的时候可以在表面撒一层香菜。
3、喜欢辣椒的朋友可以制作辣椒蘸水。步骤是先将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎，然后将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉。
红酸汤粉的正宗做法
准备材料：大白菜、粉条、豆腐泡、盐、生抽、老抽、葱姜、大料、干辣椒、酸面酱。
一、大白菜叶子一片一片分开，清洗干净，切成大小合适的块，待用。
二、准备好调料：大葱切成葱花、老姜1块切成片，大料2瓣，干辣椒2个，甜面酱1大勺。
三、炒锅烧热，放入适量的食用油，下入大料炸出香味，接着下入葱花、姜片、干辣椒炒出香味。
四、大白菜放入锅里，小火慢慢煸炒出水分，白菜的边渐渐变成黄色，白菜变软。
五、加入红薯粉条适量，再放入适量水，可以稍微多一些，白菜炖一会儿会吸收水分。
六、加水的量要没过白菜和粉条，然后根据自家人口味加入适量食用盐。
七、再加入适量的豆腐泡，没有豆腐泡也可以用豆腐代替。大火烧开后转到砂锅内小火慢炖20分钟左右，至汤汁浓稠、粉条软烂即可。
八、一大锅热乎乎的砂锅酸汤粉就做好了
粉条酸汤的家常做法
主料
白菜200克、干粉条30克
辅料
花生油2勺、八角1粒、干辣椒5克
蒜片5克、姜片5克、老抽1勺、盐1勺
【调味技巧】
白菜炖粉丝是一道清爽的快手汤菜，加入具有天然香味的八角和辣椒，可以提升整道菜的风味，却不会破坏这道汤原有的清新感觉。
做法
1干粉条用大约60℃的水浸泡10分钟，不用泡得太烂，稍软即可。
2粉条泡好后冲洗一下，切成15厘米以内的长段备用。
3白菜洗净，去硬梗、切块，白菜帮切稍小一点，与菜叶分开放。
4取一炒锅，锅烧热，放花生油，油微热时
下入八角和干辣椒，小火炒香。
5然后放入蒜片和姜片，中火炒香。
6下入白菜帮，倒入老抽翻炒半分钟，然后下入白菜叶。
7翻炒均匀后加水没过食材，大火煮沸后转入砂锅中。
8砂锅中放入粉条，中火煮熟后加盐调味即可
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