黄焖土鸡汤湘菜做法
配方:
- 土鸡汤 1升
- 母鸡 1只
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 红枣 10个
- 枸杞 适量
- 香菇 适量
- 木耳 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
做法流程:

1. 将母鸡宰杀后去内脏,清洗干净。
2. 将姜切成片,大葱切段,红枣、枸杞、香菇、木耳泡发备用。
3. 将鸡汤倒入炖锅中,加入适量的水,放入姜片、葱段、红枣、枸杞、香菇、木耳和青椒、红椒。
4. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮1-2小时,直到鸡肉变得酥软。
5. 将炖好的鸡汤倒入碗中,加入泡发的木耳和青椒、红椒,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合需要营养的人。
注意事项:

1. 鸡汤要用新鲜的水,水质要清澈。
2. 炖鸡汤时,不要加入太多调料,以免影响鸡汤的口感。
3. 炖鸡汤的时间要足够长,才能让鸡肉变得酥软,口感更好。