腊肠煲仔饭的做法
【h2】
1. 准备食材
2. 煲仔饭锅底涂上一层油
3. 将大米洗干净后浸泡30分钟
4. 腊肠切成小块备用
5. 鸡肉切成小块备用
6. 蒜头切碎备用
7. 洋葱切成小块备用
8. 蘑菇切片备用
9. 鲍鱼泡发后洗净备用
【h2】2. 煮米饭
将大米和清水按照1:1的比例放入煲仔锅中,大火煮开后转小火继续煮20分钟,直到米粒煮熟烂。
【h2】3. 准备煲仔饭配菜
将蘑菇、鲍鱼、鸡肉、腊肠、洋葱、蒜头等食材清洗干净备用。
【h2】4. 烹饪腊肠
将腊肠放入平底锅中,加入适量的油,用中小火煎炒至表面微焦。
【h2】5. 加入洋葱和蒜头
将洋葱和蒜头爆香后加入腊肠,继续翻炒5分钟。
【h2】6. 加入鸡肉和蘑菇
将鸡肉和蘑菇加入炒好的腊肠中,继续翻炒5分钟。
【h2】7. 加入清水
将清水加入煲仔锅中,水量以刚好没过食材为准,加入适量的盐、糖和胡椒粉调味,大火煮开。
【h2】8. 加入鲍鱼
将鲍鱼加入煲仔锅中,继续煮5分钟,直到鲍鱼熟透。
【h2】9. 煮米饭
将煮好的米饭放入煲仔锅中,继续煮5分钟,直到米饭煮熟。
【p】完成啦,一碗香气扑鼻的腊肠煲仔饭就做好了!