蒸的茄泥怎么弄好吃(蒸茄泥怎么做)
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大家好，今天来为大家分享蒸的茄泥怎么弄好吃的一些知识点，和蒸茄泥怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
蒸茄泥怎么做
蒸茄泥的做法如下：
材料：
番茄2个、大蒜2~3瓣、盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、白胡椒粉适量、香菜适量
步骤：
1.将二个番茄洗净去蒂，切成块状备用；
2.将大蒜剥皮切末备用；
3.将切好的番茄倒入料理器中；
4.添加适量盐、鸡精、橄榄油、白胡椒粉和大蒜末；
5.将所有材料搅拌均匀；
6.把搅拌好的番茄泥倒入碗中，平放，撒上少许香菜；
7.加盖上锅盖，蒸15分钟左右即可。
注：可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
蒸茄子泥怎么做
茄子含有丰富的营养，含有维生素和铁，钙等多种原素，多吃对身体有好处，并且茄子不用打农药也生长的非常好，因为他的叶子有种独特的味道，是许多昆虫
不喜欢的，好了下面我来给大家介绍几种蒸茄子的吃法吧！北方人对茄子情有独钟，各种吃法，我们先说下蒸茄子泥吧
步骤一
紫茄子
首先选两条漂亮并且胖胖的紫茄子，这种茄子蒸出来后有很多的茄肉，茄子一定要选嫩一点的，因为茄子皮非常好吃。
步骤二
看！茄子蒸好了，这就是为什么要选一个胖胖的茄子了，因为蒸过之后，水分会流失，茄子肉就少了
步骤三
姜蓉，蒜片，小米椒，葱花
我们把姜切成姜蓉，大蒜切片，小米椒切段，小葱切碎放入盘内搅拌均匀，加入少量盐，味精，鸡精调味
步骤五
我们把茄子均匀的码在盘内，起锅烧油，将烧好的油淋入小料上面，然后搅拌均匀，淋入茄子上面，美味即成
蒸茄子泥
最后我们可以根据个人口味加少许醋，爱吃辣的可以加些辣椒油，一道美味又营养的茄子泥做好了
还有一种吃法如下图
蒜泥茄子
这种吃法只要把大蒜拍成蒜泥，放入少许葱花，少许盐，茄子蒸好后直接和茄子搅拌均匀即可食用，也可根据个人爱好，自已加些醋，这种方法最简单方便。
茄泥有很多做法，蒸茄盒
茄子切段
首先把洗好的茄子切成大小一样的圆圈，我们把五花少许切碎放入生抽，味精，鸡精，少许盐搅拌均匀，把肉馅放在切好的茄子中间，用两个茄子夹住，全部做好后放入盘内，下锅内蒸20分钟即可，出锅后可以配一些蒜蓉小料，这样是不是更好吃呢！
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蒸茄泥怎么做好吃，蒸茄泥的家常做法
材料：4到5个茄子(500克)，一把小葱，2个辣椒，1个红辣椒，1勺蒜末，1勺酱油，1勺鱼露，2勺芝麻油，
1.5勺芝麻，500毫升水
注：1杯等于200毫升，1勺等于15毫升，1小勺等于5毫升。
【制作流程】
第一步，食材处理，首先我们先把茄子外皮洗净，把茄子根部的硬块切掉，直接切成长条，长茄子皮不用去掉待会我们要直接上锅蒸了，准备一把小葱切成葱花，还可以准备一些青红辣椒切碎，主要起到增加颜色的作用，还能增加一点辣味，如果不喜欢可以不放辣椒。
第二步，蒸茄子，蒸锅中加入500毫升水，水不要太多，茄子上蒸屉蒸5分钟，5分钟后取出茄子，用筷子看一下能不能扎透，扎透就表明茄子已经熟了。等茄子放凉后撕成更小的茄子条，用手挤出茄子里多余的水分。
第三步，制作，准备一个大碗放入1勺酱油1勺鱼露，2勺芝麻油1勺蒜末搅拌均匀，之后放上料汁辣椒末葱花熟芝麻粒，我们的这道蒸茄泥就做好了。
【重点】
茄子蒸熟之后很容易出汤，制作蒸茄泥的时候要主要挤出茄子里多余的水分。
圆茄子蒸茄泥的做法
圆茄子蒸茄泥是一道健康又美味的家常菜。以下是一种简单的做法：
所需材料：
1.圆茄子2个
2.大蒜3瓣
3.生抽酱油适量
4.老抽酱油适量
5.白糖适量
6.食盐适量
7.食用油适量
8.香菜适量（可选）
步骤：
1.准备食材：将圆茄子洗净，切成薄片，备用。大蒜切末，备用。
2.烧一锅热水，将切好的茄子片放入锅中，大火蒸熟。可以用筷子轻轻插入茄子，如果容易插入就代表已经熟了。蒸茄子的时间大约为15-20分钟。
3.在蒸茄子的过程中，准备酱料：将生抽酱油、老抽酱油、白糖、食盐混合在一个小碗中，搅拌均匀。
4.蒸好的茄子取出，稍微放凉。然后用勺子将茄子压成泥状，放入盘中。
5.热锅凉油，放入切好的大蒜末，小火炒出香味。
6.将炒香的大蒜末倒入到蒸好的茄子泥中，搅拌均匀。
7.最后，将调好的酱料倒入到蒸好的茄子泥中，搅拌均匀，让每一片茄子都裹上酱料。
8.在茄子泥上撒上切好的香菜段，即可上桌。
现在，圆茄子蒸茄泥就做好了。这是一道健康又美味的家常菜，非常适合家庭聚餐或者当晚餐的主菜。祝你用餐愉快！
关于蒸的茄泥怎么弄好吃，蒸茄泥怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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