川菜中有许多美食,而菜苔是其中一种备受喜爱的食材。今天,我们将介绍一种简单又美味的菜苔做法,使用川菜常用的调料和烹饪技巧,让菜苔口感鲜美,更加入味。
步骤如下:

1. 选择优质的菜苔,洗净并晾干水分。
2. 准备适量的花椒和干辣椒,放入热锅中炒香。
3. 加入蒜瓣和姜炒香,再加入一些豆瓣酱和料酒,翻炒均匀。
4. 将菜苔倒入锅中,加入适量的盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入葱花和花椒末,快速翻炒均匀即可。
菜苔做法简单,口感鲜美,不仅适合家常菜,也可以用来制作各种川菜。这种做法可以让人尝到川菜的独特风味,同时也能享受到健康美味的菜苔。
以上就是关于菜苔做法川菜的介绍,希望对您有所帮助。