【川菜酸菜炒花豆角的做法】
川菜酸菜炒花豆角是一道非常受欢迎的家常菜。这道菜既美味又营养,可以搭配米饭一起食用。下面是酸菜炒花豆角的做法:
材料:
- 花豆角 500 克
- 酸菜 200 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 干辣椒 5-6 个
- 大葱 5 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
步骤:

1. 将花豆角洗净切段,酸菜切片,姜、蒜切末,干辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
3. 放入酸菜翻炒均匀。
4. 加入花豆角,继续翻炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖调味。
6. 继续翻炒,直到花豆角熟透。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
酸菜炒花豆角的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭食用的美食。