【粤菜做法烤猪肉串教程】

1. 材料准备
- 500克猪肉(五花肉)
- 2汤匙油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙料酒
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙糖
- 适量洋葱
- 适量大蒜
- 适量辣椒粉
- 适量蜂蜜
- 适量孜然粉
2. 烤制步骤
- 将烤箱预热至200°C,将猪肉串放在烤盘上,用刀子在肉串上划几刀,以便更容易烤制。
- 将烤盘放入烤箱中,烤制20-25分钟,期间需要翻转肉串,确保两面都均匀受热。
- 烤制完成后,将肉串取出,放在通风的地方晾干,直到表面变得干燥和酥脆。
3. 适合人群
- 适合所有年龄段的人群食用,尤其适合儿童和素食者。
- 猪肉串富含蛋白质和铁元素,有助于促进身体健康。
4. 禁忌
- 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
- 猪肉串烤制过程中容易出油,因此应适量食用,避免摄入过多油脂。
5. 总结
- 烤猪肉串是一道美味又健康的粤菜小吃。
- 制作过程中需要准备多种材料,但应注意适量,避免摄入过多油脂和糖分。
- 烤制完成后,肉串应该干燥酥脆,表面可以根据个人口味撒上各种调料,如辣椒粉、孜然粉等。