晒缸豆怎么弄好吃窍门?长豇豆怎样晾干是绿色的
作者:模板小编
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豇豆直接晒干不行吗
不是不行,一般晒豆角干都是先把豆角洗干净,焯熟了头凉洗几遍再放到煮扁上,晒的很少是直接把豆角拿到扁上晒,熟的豆角呢,晒干拿来做菜就会很方便,因为它已经熟了
晒半干豇豆的正确方法
步骤一:首先我们在选择豆角的时候最好选择新鲜的,越嫩越好,这样晒干的豆角口感才会更好。把豆角放在清水中清洗干净,控干水分备用。
步骤二:锅中倒上一定量的清水,然后再加上一点盐,烧开以后把豆角放进去开始煮。煮的时间不要太长,颜色变成翠绿色就可以了,否则太软之后就不能晒了。
步骤三:变色之后捞出来,放到晾衣架上或者是将其悬挂在一个绳子上,放到太阳下面开始暴晒。
步骤四:放一两天,等到豆角的颜色变成深褐色,晒到半干,放入准备好的坛子密封好。
豇豆晒干怎么晒
步骤/方式1
准备豇豆100克、洗净备用
步骤/方式2
起锅烧水、下入豇豆炒至变色j
步骤/方式3
捞起放入冷水中投凉
步骤/方式4
沥干水分、整齐搭在晾衣架上、挂在通风处晾晒3天即可
步骤/方式5
成品图
长豇豆怎样晾干是绿色的
1、豆角头尾都掐掉,整理完毕,在水里泡15分钟,去农药残留
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2、烧一锅热水,水开后将长豆角放入锅里焯2-3分钟左右。若锅小豆角多,可以分次加入
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3、从锅中捞出后,立即放凉水,沥干水
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4、在太阳下晾晒,大太阳2天即可,这样豆角晒出来还是绿色,喜欢颜色深的,可以继续晒制
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