配方及做法流程

配方:
- 鸡汁:1瓶
- 牛肝菌:100克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 油:适量
做法流程:

1. 鸡汁加入料酒、盐、糖、生抽、鸡精搅拌均匀,腌制30分钟。
2. 牛肝菌洗净,青椒、红椒去籽洗净,姜、蒜切末备用。
3. 将牛肝菌、青椒、红椒、姜末、蒜末放入热锅中煸炒,加入适量的鸡汁和淀粉勾芡。
4. 炒好的牛肝菌和青红椒翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合患有肝病、心血管疾病、免疫系统疾病的人食用。
注意事项:

1. 鸡汁腌制时要掌握好盐、糖、生抽、鸡精的比例,以使口感达到最佳。
2. 炒牛肝菌时要用高温快炒,避免营养成分流失。
3. 炒好的牛肝菌和青红椒要在锅中充分翻炒均匀,使味道更加浓郁。