粤菜蒸鱼尾的做法
【步骤一】处理鱼尾
将鱼尾去鳞、去骨，清洗干净，用刀在鱼身上斜着切几刀，以便于入味。将鱼尾放入热水中焯水，煮约3分钟，捞出备用。
【步骤二】准备调料
准备好葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋等调料。
【步骤三】腌制鱼尾
将调料均匀地涂在鱼尾上，然后放入密封袋中腌制15分钟。
【步骤四】蒸鱼
将腌制好的鱼尾放入蒸锅中，蒸约15分钟，熟透即可。
【步骤五】烹饪其他菜肴
将蒸好的鱼尾取出，倒掉多余的汤汁，可以用来搭配其他菜肴。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。鱼尾富含营养，富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。
禁忌：
需要注意的是，鱼尾中含有鱼刺，所以在食用时需要小心，以免卡喉。对于老年人和儿童来说，更应该谨慎食用，以免发生意外。
粤菜蒸鱼尾是一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合所有人群食用。但是在食用时需要小心，以免发生意外。