湘菜柠檬鸡爪的做法

配方:
- 鸡爪 500 克
- 柠檬 2 个
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
做法流程:

1. 鸡爪洗净去爪甲,切成小块,加入料酒腌制 15 分钟。
2. 柠檬去皮,切成小块。青红椒去籽切成小块。葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡爪煸炒。
4. 加入适量盐、糖、鸡精、生抽、醋调味,翻炒均匀。
5. 加入青红椒块和柠檬汁,继续翻炒至鸡爪入味。
6. 装盘即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡爪的时间不宜过长,以免肉质老化。
2. 柠檬汁可以根据个人口味适量调整。
3. 炒鸡爪时不宜过多油,以免油腻。
以上为湘菜柠檬鸡爪的做法,希望对您有所帮助。