酸菜肉片汤的做法湘菜

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酸菜肉片汤的做法湘菜

酸菜肉片汤是湘菜中常见的一道汤菜,以酸菜和肉片为主要食材,口感酸辣鲜美。下面是酸菜肉片汤的做法。
【步骤一】准备食材
肉片、酸菜、生姜、葱、料酒、盐、鸡精等。
【步骤二】先将酸菜洗净,切成小块,备用。
【步骤三】将肉片洗净,切成小块,备用。
【步骤四】锅中加入适量水,放入姜片和葱段,加入肉片和酸菜,煮至肉片变色,加入料酒,继续煮5分钟。
【步骤五】加入鸡精,搅拌均匀,继续煮5分钟。
【步骤六】最后加入酸菜,搅拌均匀即可。
酸菜肉片汤的做法简单,口感鲜美。可以搭配米饭食用,也可以作为一道下饭菜,非常适合家庭聚餐。

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