塘角鱼怎么弄好吃塘角鱼怎么做好吃

2024-08-09 10:11:38 作者：模板小编 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于塘角鱼怎么弄好吃，塘角鱼怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

塘角鱼3只

辣椒适量

辅料

酱油适量

蚝油适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

1.塘角鱼切块，不要太厚

2.放盘里，放盐，油，酱油，蚝油，料酒胡，胡椒粉！

3.配料放齐，搅拌均匀放蒸锅！冷水入锅！15分钟左右就可以了！

4.另起油锅放入葱头辣椒酱油炒五六下然后淋在鱼上面！

1、把塘角鱼清洗干净切成块，添加适量盐、姜、酱油，腌制5-15分钟

（不用添加食用油）。

2、大火把白粥烧开后，掀开盖子倒入腌制好的塘角鱼，小火慢煮5-10分钟

（过程中不要掀开盖子）。煮好后关火闷5-10分钟即可。

1、蜜汁照烧大塘角鱼

配料：大塘鲺鱼1条

(买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃)、豉油鸡汁

(味道挺像烤鳗汁)、烧烤汁

操作：鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味。腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟

(无焗炉可用不粘锅慢火两边煎)两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可。

食材：塘角鱼500g、蒜适量、姜适量、食用盐适量。

2、先把买回来的塘角鱼切成小块。

3、放水洗干净，然后泡水十分钟。

4、捞起来，再放进电炖锅里面。

5、把蒜切成丁，放进锅里面。

6、再把姜切成丁，也一起放进锅里面。

7、盖上盖子闷。

8、等大概半个钟，闻到香味以后，开盖翻一番。

9、再过一会，差不多熟了，就放点盐，再翻几下，就可以拔电了。

10、最后，装盘。

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