大家好，如果您还对炒田七菜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炒田七菜怎么弄好吃的知识，包括炒田七的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 三七嫩叶怎么做好吃
2. 炒田七的做法
3. 田七叶子吃法
4. 新鲜三七怎么炒

三七嫩叶怎么做好吃

炒着吃最好吃。因为三七嫩叶做成汤会有一些苦涩味道，但如果炒着吃，会更加鲜美可口，而且可以添加适量的蒜末和姜末，调味更佳。如果想要更健康，可以选择清炒或水煮。另外，三七嫩叶还可以作为凉拌食材或者做成沙拉，添加适量的醋、蜂蜜等调料，口感清新爽口，非常适合夏季食用。

炒田七的做法

1、主料：150g田七、120g腊肉、100g胡萝卜。

2、配料：油、盐、糖、料酒、淀粉、郫县豆瓣、蒜、葱、洋葱。

3、田七洗净，锅中做水，等到微泡水约80度就放入田七焯水。

4、待水温刚刚烧开，立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出。

5、田七过凉水控干水分，蒜剁成蒜茸。

6、花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁。

7、将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可。

田七叶子吃法

相信很多人都听说过田七，但是对于田七菜却是陌生的。其实田七菜并不是我们熟知的药材田七，它和田七是完全不同的两种东西。田七菜就是三七菜，也有另外一个名字叫做养心菜，能镇静降压，清热祛火，还具有补血养气、镇痛、抗疲劳等功效。田七一般都是凉拌或清炒食用，今天我尝试做了清炒田七，味道还不错，下面把做法分享给大家。

食材准备：新鲜嫩田七、蒜、盐、白糖、蚝油；

1、田七冲洗干净；

2、沥干水分备用；

3、蒜用菜刀拍扁切末备用；

4、锅里水烧开放入田七焯水30秒；

5、焯好后捞出过凉水，沥干水分备用；

6、热锅烧油至6成热放入蒜末爆香；

7、放入田七翻炒均匀

（火候调到最小）；

8、放入适量盐、白糖、蚝油；

9、翻炒均匀即可；

10、出锅装盘，用小米椒、芝麻点缀，清炒田七就做好了，清香爽口，好吃又下饭。这个季节特别适合吃田七，这道菜营养丰富有清热祛火的功效，适合女性食用。

11、喜欢这道清炒田七的朋友按照上面的做法试试吧。

先给大家科普一下，田七菜并不是药材田七，养心菜，穿心莲，田七，牡丹吊兰都是它，田七不但营养丰富，还具有清热解毒祛火等作用，前两天买了一些田七，做了清炒田七，还剩了一些，今天把它跟鸡蛋一起炒了，味道特别棒，下面把做法分享给大家。

1、食材准备：田七、鸡蛋、蒜；

2、田七冲洗干净沥干水分；

3、锅里水烧开，放入田七焯水30秒捞出过凉水，然后攥干水分切段备用

（我这田七有点少了，你们做的时候可以多一些哦）；

4、鸡蛋打在碗里加入少许盐搅散备用；

5、热锅烧油至6成热倒入蛋液；

6、鸡蛋炒散后盛出备用

（炒鸡蛋时火候要小哦）；

7、热锅烧油至6成热放入干辣椒、蒜片爆香；

8、放入田七翻炒均匀

（火候要小些）；

9、加入适量盐、五香粉、白糖；

10、加入炒好的鸡蛋；

11、翻炒均匀即可；

12、盛出装盘，田七炒鸡蛋就做好了，第一次把鸡蛋跟田七一起炒，味道特别棒，好吃又下饭，还能清热祛火。

13、喜欢这道田七炒鸡蛋的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~

新鲜三七怎么炒

主要材料：田七叶200g

辅材：油、盐、芝麻油、大蒜、小香葱

作法：

1、小香葱、大蒜清洗，剁碎，田七叶清洗。

2、煮一盆开水，水开后放田七叶下锅煮30秒上下，捞出过滤水。

3、热锅，放进小量的油烧开，再放进蒜末煸香。

4、田七叶放进碗里，把蒜末油淋在田七叶上，再添加小量的芝麻油，放进盐，翻拌，最终放进葱段，翻拌就可以。

关于炒田七菜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。