粤菜茶香鸡的做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其是喜欢鸡肉和茶香味道的人。
【制作步骤】

1. 将鸡切成块状，洗净备用。
2. 把茶叶和香辛料(如姜片、葱段、大蒜、八角等)放入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
3. 把鸡块放入调料水中腌制20-30分钟，让鸡肉入味。
4. 把腌制好的鸡块取出，用清水冲洗干净。
5. 把平底锅加热，加入适量的油，放入鸡块煎至两面金黄。
6. 把茶叶末放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟。
7. 把煮好的茶汁倒入平底锅中，煮至汁变浓稠。
8. 最后，将鸡块放入锅中，翻炒均匀，让鸡肉完全吸收茶汁。
【禁忌】茶叶中含有咖啡因和茶多酚等成分，过量食用可能会对人体造成危害。因此，在食用鸡肉时，不要过量饮用茶或咖啡，也不要同时食用含有咖啡因或茶多酚的食物，如巧克力、咖啡因饮料等。
【总结】粤菜茶香鸡是一道美味又健康的菜肴，茶叶的香味和鸡肉的鲜嫩口感相得益彰，非常适合家庭日常食用。制作过程中需要注意卫生和调料的用量，以确保口感和安全性。