湖州的美食文化源远流长，哪里的美食多吃？当然是湖州市中心的“三味书屋”啦！这里的美食不仅美味可口，而且价格实惠，非常适合大众品尝。接下来，我为大家准备了一份详细的菜谱，供您参考。

一、三味书屋招牌菜——红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 香叶 2片 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味；
3. 加入焯好水的五花肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，加入八角、桂皮和香叶，大火烧开后转小火焖煮40分钟至50分钟，直到汁汁浓稠； 6. 最后收汁，让肉块表面裹上浓郁的酱汁即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感极佳，是一道美味可口的家常菜。 禁忌：

1.红烧肉的主要原料是五花肉，因此猪肉过敏的人应该避免食用；
2. 红烧肉中含有较高的糖分，因此糖尿病患者应该适量食用；
3. 红烧肉的汤汁较多，容易下饭，因此孕妇、儿童和老年人应该适量食用。

二、三味书屋特色菜——鲜虾云吞汤 材料： - 鲜虾 200克 - 猪肉末 100克 - 虾仁 100克 - 馄饨皮 500克 - 葱姜 适量 - 高汤 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 步骤：

1.虾仁洗净，剁成虾茸，加入葱姜末、生抽、盐、白胡椒粉、高汤搅拌均匀；
2. 猪肉末加入葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉、高汤搅拌均匀；
3. 将虾茸和猪肉末混合在一起，搅拌均匀；
4. 将馄饨皮分成10份，每份包入适量的虾馅，用手捏出褶皱；
5. 将包好的馄饨放入碗中，加入适量的高汤，撒上一层葱姜末； 6. 煮沸后，放入碗中，煮2-3分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、孕妇和儿童。 禁忌：

1.鲜虾云吞汤中含有较多的虾肉，因此海鲜过敏的人应该避免食用；
2. 馄饨皮比较脆弱，容易破皮，因此煮的过程中要轻轻搅拌，避免馄饨破皮；
3. 汤中加入适量的生抽和盐，可以增加口感，但不宜过量，否则会影响味道。

三、三味书屋特色小吃——糯米团 材料： - 糯米 适量 - 猪肉末 适量 - 虾仁 适量 - 葱姜 适量 - 豆沙馅 适量 步骤：

1.糯米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分；
2. 将猪肉末和虾仁加入葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉、高汤搅拌均匀；
3. 将糯米加入肉末中，搅拌均匀；
4. 将搅拌好的糯米肉末和豆沙馅混合在一起，搅拌均匀；
5. 将糯米肉末和豆沙馅混合在一起，搅拌均匀； 6. 用手捏出褶皱，将糯米团放入碗中，加入适量的高汤，撒上一层葱姜末； 7. 煮沸后，放入碗中，煮2-3分钟即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、孕妇和儿童。 禁忌：

1.糯米团比较糯，因此胃寒的人应该适量食用；
2. 糯米团中含有较高的糖分，因此糖尿病患者应该适量食用；
3. 豆沙馅中含有较多的糖分，因此糖尿病患者应该避免食用。