虾仁豆腐是一道美味可口的中式菜肴,很多人都喜欢吃。虾仁豆腐的做法有很多种,以下是其中一种常见的做法,供您参考。
材料:
- 豆腐 200 克
- 虾仁 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 生抽、料酒适量
步骤:

1. 虾仁洗净,去掉虾线,用盐、料酒和生抽腌制一会儿。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的虾仁煸炒。
5. 加入豆腐,加入适量盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量生抽、料酒,煮至豆腐软烂。
7. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可。
虾仁豆腐做法有很多种,可以根据个人口味进行调整。例如,可以加入蛋、芝麻、木耳等食材,做出更加美味的虾仁豆腐。
希望您能够喜欢这道虾仁豆腐,享受美食的乐趣。