【韭菜花生凉拌四川菜的做法】

1. 准备食材:韭菜、花生、盐、糖、醋、蒜末、辣椒油等。
2. 将韭菜洗净,切成小段,放入碗中备用。
3. 将花生洗净,放入锅中煮熟,捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末、辣椒油,煸炒出香味。
5. 加入盐、糖、醋,搅拌均匀成调味料。
6. 将煮熟的花生加入碗中,倒入调味料,搅拌均匀。
7. 最后,加入韭菜段,搅拌均匀即可。
【做法步骤】

1. 将韭菜、花生、盐、糖、醋、蒜末、辣椒油等食材准备好。
2. 将韭菜切成小段,放入碗中备用。
3. 将花生煮熟,捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末、辣椒油,煸炒出香味。
5. 加入盐、糖、醋,搅拌均匀成调味料。
6. 将煮熟的花生加入碗中,倒入调味料,搅拌均匀。
7. 最后,加入韭菜段,搅拌均匀即可。
【食材介绍】

1. 韭菜:韭菜是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的纤维素和多种维生素和矿物质。
2. 花生:花生是一种营养丰富的坚果,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
3. 盐:盐是烹饪中常用的调味料,可以增加食物的口感和美味度。
4. 糖:糖是一种常用的调味料,可以调节食物的甜度,也可以增加食物的口感。
5. 醋:醋是一种常用的调味料,可以增加食物的口感和美味度,也可以杀菌消毒。
6. 蒜末:蒜末是烹饪中常用的调味料,可以提升食物的香味和口感。