粤菜黄油芝士焗龙虾正确做法如下:

1. 龙虾清理干净,去壳去头,去除虾线,然后斩成小块。
2. 准备好黄油、芝士、盐和黑胡椒等调料。
3. 在一个干净的烤盘中,放入龙虾块,撒上盐、黑胡椒和黄油。
4. 在龙虾块上撒上芝士,用手把芝士均匀地铺满龙虾块表面。
5. 把烤盘放入预热至200度的烤箱中,烤约20分钟,直到芝士融化并变成金黄色。
6. 取出烤盘,把烤好的龙虾块取出,放到盘子里。
7. 再在龙虾表面上撒上一层芝士,放回烤箱中,烤约5分钟,直到芝士表面变软。
8. 取出烤盘,把烤好的龙虾放在盘子里,即可享用。
这是一道粤菜中的著名菜品——黄油芝士焗龙虾,制作方法简单易学,口感鲜美,芝士的浓郁香味和龙虾的鲜嫩口感结合在一起,让人回味无穷。