【粤菜鸡蛋饺子馅的做法大全】

1. 准备材料,包括饺子粉、鸡蛋、生抽、盐、糖、胡椒粉等。
2. 将饺子粉和清水揉成面团,面团要充分揉透,直至变得光滑有弹性。
3. 将面团分成大小相等的剂子,擀成薄片,刷上适量的油,撒上适量的盐、糖和胡椒粉。
4. 将擀成薄片的面团卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
5. 将螺旋形的面团擀成薄片,包入适量的鸡蛋饺子馅。
6. 把饺子包紧,并用刀切成小段,备用。
7. 取一个平底锅,加入适量的油,烧热后加入切好的饺子。
8. 饺子煎至底部微黄,即可出锅。
9. 煮饺子,加入适量的水,煮至饺子浮起来。
10. 加入生抽、盐、胡椒粉等调味料,煮至饺子入味即可。
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1. 装盘,享用美味的粤菜鸡蛋饺子馅。