粤菜家常菜带鱼的做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而家常菜则是粤菜中的重要组成部分，不仅能够满足家庭日常所需，还能体现家庭的温馨和饮食文化。今天，我将分享一种带鱼的家常菜做法，供您参考。
材料：
- 带鱼
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：

1. 将带鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的带鱼煸炒。
3. 加入适量的生抽、糖和鸡精，继续翻炒几分钟。
4. 加水，大火烧开后转小火煮10分钟，直到带鱼入味。
5. 最后收汁，让汤汁浓稠即可。
这样一道美味的粤菜家常菜——带鱼就制作完成了。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合与米饭一起食用。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣。