广东粤菜蒸乳鸽做法

蒸乳鸽是一道传统的广东粤菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们喜爱。下面是一份简单的蒸乳鸽做法，供您参考。
步骤一：准备材料
- 乳鸽一只，去内脏和羽毛，洗净备用。
- 葱姜蒜适量，切成末。
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量，搅拌均匀成调料汁。
步骤二：烹饪乳鸽

1. 将乳鸽放入开水中焯水，捞出沥干水分。
2. 将乳鸽放入蒸笼中，加入适量调料汁，拌匀。
3. 蒸约15分钟，待乳鸽熟透后取出。
步骤三：摆盘
将蒸好的乳鸽摆放在盘中，撒上葱姜蒜末，淋上热油即可。
步骤四：享用
将乳鸽取出，用筷子戳一下，确保完全熟透。然后轻轻挑起乳鸽的羽毛，将热油倒在羽毛上，以提升香味。最后，大家就可以享用美味的广东粤菜蒸乳鸽啦！
以上就是广东粤菜蒸乳鸽的做法，希望对您有所帮助。