【蓝瓶盖粤菜小厨房】白切鸡做法

1. 选择新鲜的鸡肉,确保肉质鲜嫩多汁。
2. 准备好所需的调料,包括料酒、盐、胡椒粉、生姜和葱。
3. 将鸡肉切成均匀的小块,腌制20分钟左右。
4. 在平底锅中加热适量的油,放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入姜片、葱段和适量的料酒,煮一会儿让鸡肉更香。
6. 加入适量的盐和胡椒粉,继续煮一会儿。
7. 最后,将煮好的鸡肉盛出,撒上一些葱花即可。
【蓝瓶盖粤菜小厨房】做法小贴士:
- 煮鸡肉时,不要加太多水,以免影响口感。
- 可以在鸡肉上淋上一些酱油,增加鸡肉的颜色和口感。
- 如果想要鸡肉更加鲜嫩多汁,可以腌制时间稍长一些。
以上就是蓝瓶盖粤菜小厨房带来的白切鸡做法,您可以尝试不同的调料和烹饪方法,创造出属于自己的美味。