白菜猪肉炒的做法详细介绍
白菜猪肉炒是一道非常受欢迎的中式菜肴,味道鲜美,营养丰富,适合大多数人的口味和营养需求。以下是一个简单的白菜猪肉炒菜谱,供您参考。
【食材】
- 300克猪肉(五花肉)
- 200克白菜
- 适量葱姜蒜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量油
【制作流程】

1. 猪肉切成小块,加入葱姜蒜、盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。
2. 白菜切成小块,用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜炒香。
5. 加入焯水后的白菜翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、料酒和胡椒粉,继续翻炒几下。
7. 加入适量的水,煮至白菜软烂。
8. 收汁,撒上葱花即可。
【适合人群】
这道菜适合大多数人食用,特别是素食者和对猪肉不感兴趣的人。同时,这道菜也含有丰富的蛋白质和维生素,有利于增强身体免疫力和促进生长发育。
【禁忌】

1. 如果你对猪肉过敏或者有疾病,请谨慎食用这道菜。
2. 白菜焯水时,不要时间过长,以免影响口感。
【总结】
白菜猪肉炒是一道非常简单易学的家常菜,制作流程简单,口感鲜美,营养丰富,适合大多数人的口味和营养需求。希望这个菜谱能有所帮助,享受美食的同时也保持健康。