今天给各位分享闷虾怎么弄好吃的知识，其中也会对大焖虾的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 怎样焖虾
2. 焖大虾正确做法
3. 大焖虾的做法
4. 香焖虾简单做法

怎样焖虾

1、虾200克洗净沥干水分，韭菜100克切成寸长。

2、锅下油100克，油温七成时倒入沙虾不时翻炒，摊开煎炸2-3分钟，待虾壳酥油时起锅装盘待用。

3、锅内留底油20克，下韭菜翻炒片刻，倒入煎炸好的沙虾，加精盐3克，快速掂抄几下。

4、起锅，装盘，上菜。

焖大虾正确做法

1、虾200克洗净沥干水分，韭菜100克切成寸长。

2、锅下油100克，油温七成时倒入沙虾不时翻炒，摊开煎炸2-3分钟，待虾壳酥油时起锅装盘待用。

3、锅内留底油20克，下韭菜翻炒片刻，倒入煎炸好的沙虾，加精盐3克，快速掂抄几下。

4、起锅，装盘，上菜。

大焖虾的做法

主料：对虾750克调料：盐3克猪油

（炼制）25克大葱15克黄酒4克白砂糖30克味精5克姜10克香油2克各适量焖大虾的做法：

1.将鲜对虾用清水洗净，剪去虾须，虾腿和尾尖，由头部开一小口取出沙包，再将对虾背割开，挑出沙线；

2.炒锅内加熟猪油，中火烧至六成熟时，将葱段、姜片下锅炒至焦黄出香味后，下入虾煸炒几下；

3.再加入黄酒、鸡汤、精盐、白糖，用手勺轻轻将虾脑压挤，用旺火烧开，小火煨至熟；

4.汤汁收浓后，捡出葱姜，加入味精，淋上芝麻油即成。

香焖虾简单做法

主料：

大虾、适量

辅料

葱、半根

姜、几片

盐、少许

油、适量

糖、少许

胡椒粉、少许

蚝油、半汤匙

番茄酱、一汤匙

酱油、少许

料酒。少许

做法步骤：

第1步、备好材料，大虾剪去虾脚虾头，开背去虾线，切好姜丝葱白，葱花。

第2步、碗里加入所有调料拌匀备用。

第3步、锅里热油倒入大虾翻炒一下，小火煎出虾油。

第4步、出油后加入葱姜翻炒

第5步、倒入料汁焖5分钟左右。

第6步、大火收汁即可，撒上葱花。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。