夏日清爽粤菜做法

夏日的炎热让人无从躲避，这时候一份清爽的粤菜做法是必不可少的。西瓜作为夏季的代表水果，不仅可以解渴，还能起到清热解暑的作用。下面是一份简单的粤菜做法，供您参考。

粤菜做法——西瓜烤鸭

将烤鸭皮和肉分开烤，先烤制皮，再烤制肉。烤制过程中，可以加入一些草药和调料，让皮和肉更加美味。最后将皮和肉混合在一起，加入适量的西瓜汁，口感鲜美，清爽无比。

粤菜做法——冰镇西瓜虾

将新鲜的虾冰镇在西瓜汁中，口感鲜美。加入一些葱姜蒜和辣椒，让口感更加辛辣。最后将冰镇的虾和西瓜一起食用，清凉爽口，非常适合夏季食用。

粤菜做法——西瓜红烧肉

将红烧肉和西瓜一起食用，口感鲜美。将西瓜切成小块，和红烧肉一起放入锅中，加入适量的调料和清水，煮至红烧肉入味。最后将西瓜和红烧肉混合在一起，即可享用。

粤菜做法——西瓜蒸鱼

将蒸鱼的容器中加入西瓜汁，让口感更加鲜美。加入一些葱姜蒜和辣椒，让口感更加辛辣。最后将蒸好的鱼和西瓜汁混合在一起，即可享用。