配方及做法流程

配方:
- 韭菜:200克
- 河虾:100克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将韭菜洗净,切成段,备用。
2. 河虾去壳去头,洗净,备用。
3. 姜、蒜、辣椒切碎,备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜、辣椒爆香。
5. 加入河虾煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
7. 加入韭菜,翻炒至韭菜变软。
8. 出锅装盘,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合喜欢吃韭菜和河虾的人。
注意事项:
- 炒韭菜时,一定要翻炒均匀,避免炒糊。
- 河虾要煸炒至变色,口感更佳。
- 加入适量的糖和鸡精,可以增加菜肴的味道。