夏日必备粤菜汤

夏日的炎热让人难以抵挡，一份清凉爽口的汤品能够帮助我们降温解腻。粤菜汤品以清淡鲜美、营养丰富著称，以下是一份简单的粤菜汤菜谱，供您参考。
## 制作流程
### 食材
- 猪骨或鸡肉 500 克
- 虾仁 20 克
- 蘑菇 20 克
- 豆腐 150 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 香菜 适量
- 盐、胡椒粉、鸡精 适量
- 清水 1000 毫升
### 步骤

1. 将猪骨或鸡肉洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 虾仁洗净备用。
3. 蘑菇、豆腐洗净备用。
4. 生姜和大葱切成末备用。
5. 将清水倒入煲中，烧开后加入猪骨、虾仁、蘑菇、豆腐，改小火煲 30 分钟。
6. 加入生姜末、大葱末，继续煲 5 分钟，然后加入盐、胡椒粉、鸡精，调味后继续煲 10 分钟。
7. 最后加入香菜末即可。
### 适合人群
- 适合成年人、老年人、儿童等需要补充钙质的人群。
- 适合夏季发热、出汗过多、食欲不振的人群。
### 禁忌
- 孕妇、哺乳期妇女和身体虚弱的人不宜多饮。
- 感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多饮。
## 结语
粤菜汤品以清淡鲜美、营养丰富著称，这款夏日必备粤菜汤不仅能够帮助降温解腻，还能提供足够的钙质和营养，适合各种人群饮用。在制作过程中，我们需要注意食材的搭配和调味的适量，以确保汤品的口感和营养平衡。