青豆的家常做法湘菜

青豆是一种常见的食材,它可以搭配各种菜肴做出不同的味道。湘菜中也有很多以青豆为主要食材的做法,以下是一个简单的青豆湘菜菜谱。
材料:
- 青豆 500 克
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 瘦肉切成小块,加入葱姜蒜末和料酒腌制 10 分钟左右。
2. 青豆焯水备用。
3. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜继续煸炒,再加入生抽、盐、糖和鸡精翻炒均匀。
5. 加入焯水后的青豆,快速翻炒均匀。
6. 最后加入适量水,焖煮 5 分钟左右,待青豆熟透即可。
这是一个简单的青豆湘菜菜谱,不仅美味可口,而且营养丰富。青豆富含优质的蛋白质和多种维生素和矿物质,可以增强身体免疫力,促进伤口愈合,有助于维持身体健康。

青豆的家常做法湘菜

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