湘菜青虾仁家常做法的配方及做法流程如下:
配方:
- 青虾仁 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清油适量
做法流程:

1. 青虾仁洗净,去掉虾线,用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的青虾仁煸炒至变色。
4. 加入适量的清油,煸炒均匀,出锅即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 青虾仁要腌制 15 分钟,使其入味。
2. 炒青虾仁时要加入适量的清油,以免过于油腻。
3. 炒好的青虾仁要翻炒均匀,出锅时避免过度翻炒。