大家好，关于红扁豆怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红扁豆的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 土耳其红扁豆怎么吃
2. 红扁豆的正确吃法
3. 凉拌红扁豆的做法
4. 红扁豆的家常做法

土耳其红扁豆怎么吃

主料:

扁豆角55克、鸡蛋2只、开洋35克

辅料:

料酒1勺、盐1勺、鸡精5g

步骤

1.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。

2.打成蛋液，待用。

3.将扁豆角摘洗干净捞出。

4.放在案板上切开。

5.随后，将扁豆下入沸水中焯开，焯至断生捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

7.接着，合入焯好的扁豆和泡好的开洋翻炒一下。

8.然后，加点盐、鸡精调味炒匀即成。

红扁豆的正确吃法

1、准备材料：红扁豆350克、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、橄榄油2勺、黄油20克、番茄沙司70克、咖喱粉15克、孜然粉10克、盐10克、酸奶油适量。

2、锅中放入橄榄油，加入切碎的洋葱翻炒。

3、待洋葱炒软后加入胡萝卜碎和红扁豆翻炒均匀。

4、加入1.5升水后煮开，然后放入土豆丁、黄油、番茄沙司、盐、孜然粉和咖喱粉，搅拌均匀

5、盖好锅盖，开中小火熬煮，每五分钟搅拌一下，煮40分钟。

6、煮好后盛盘，放上酸奶油即可。

凉拌红扁豆的做法

主料1种

?扁豆

300g

辅料1种

蒜5瓣

调料4种

香油适量盐适量生抽少许醋适量

烹饪步骤6步

步骤1

?扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。

步骤2

?放入开水锅中焯水至熟。

步骤3

?立刻过冷水。

步骤4

?蒜捣成泥，加盐生抽醋调成料汁。

步骤5

?倒入沥干水分的扁豆上。

步骤6

?加几滴香油调匀即可。

红扁豆的家常做法

食材:

主料:

红扁豆半斤

辅料:

小芋头5个、青椒2个、盐1勺、鸡精5g、蒜末10g、剁椒2个、白糖半勺、生抽1勺

步骤:

1·芋头去皮洗净切滚刀状，扁豆撕去两头老茎洗净，青椒切凌形状背用

2·热油下剁椒，蒜末爆香，下芋头，扁豆翻炒一会，加适量盐，白糖，生抽炒匀，倒入适量的水，烧开煮到差不多芋头软烂，扁豆熟透为止，把青椒倒进去一起炖

3·收干汤汁，加适量鸡精盛出即可

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