配方及做法流程

# 配方:番茄炒蛋
- 食材:鸡蛋 3 个、番茄 1 个、葱花适量、盐适量、生抽适量、油适量
# 做法流程:

1. 鸡蛋打散,加入少许盐拌匀。番茄洗净切小块备用。
2. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
3. 取出炒熟的鸡蛋备用。
4. 锅中再倒入一些油,加入葱花爆香。
5. 加入番茄块,翻炒几下。
6. 加入适量盐、生抽,继续翻炒均匀。
7. 把炒好的鸡蛋块倒入锅中,与番茄一起翻炒均匀,即可出锅。
# 适用人群:适合所有人群,尤其是喜欢美食的人。
# 注意事项:

1. 炒番茄时要轻轻翻炒,避免番茄炒糊。
2. 鸡蛋要打散充分,以免出现蛋花状。
3. 炒菜时锅要热透,油也要足够,这样可以保证菜肴的口感和品质。