各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享荠菜丸子怎么弄好吃视频，以及酒店荠菜圆子的炸法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 纯素荠菜丸子最正宗的做法
2. 荠菜丸子油炸
3. 煮荠菜素丸子的家常做法
4. 酒店荠菜圆子的炸法

纯素荠菜丸子最正宗的做法

材料：荠菜、鸡蛋、水磨糯米粉、料酒、生抽、盐

做法：

1.将荠菜洗净，沸水焯过后过凉水沥干切成碎末、用布包好挤干水分待用。

2.在荠菜末中倒入料酒、鸡蛋、盐、少量生抽，搅拌均匀，看喜好可加些香油。

3.取少量水磨糯米粉加入开水，揉两个小团子，烧开一锅水，把小团子放入热水中烫半分钟取出。

4.将烫熟的小团子倒入生的水磨糯米粉中，一边加开水一边搅拌，一边揉成团，这个过程有点烫手，可以借助筷子或饭勺之类工具。

5.将调好的馅料包进揉好的面团，要好看一点的，可以先均分面团

6.将包好的丸子开水下锅，等它们全部浮起后，加入少量凉水，来回三次左右就可以吃了。

荠菜丸子油炸

1.准备材料：细面粉200克、荠菜250克、鸡蛋1个、小葱2根、芝麻适量、白胡椒粉适量、食用油适量、盐适量。

2.将面粉放在案板上，加入少许盐、白胡椒粉，搅拌均匀，加入少许温水，搅拌均匀，揉成光滑的面团，放入油锅里，煮一会，捞出放凉备用。

3.将荠菜洗净，切碎，放入大碗里，加入少许盐、芝麻、小葱末，搅拌均匀，放入鸡蛋液，再搅拌均匀备用。

4.将面团分成小块，擀成圆皮，放入荠菜碎，捏成圆子形。

5.热锅，放入适量油，油热后，放入圆子，炸至金黄，捞出即可。

煮荠菜素丸子的家常做法

食材：肉末200克、芥菜100克香菇4个

辅料：蒜2个、调料适量

步骤1

将肉末、芥菜、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的

步骤2

蒜切成片状备用

步骤3

锅中烧油，加入蒜片爆香

步骤4

加入适量的水，香菇写成片，水开后加入香菇片

步骤5

水再次开后，把搅拌好的肉丸馅，做成丸放入汤中

步骤6

煮上两分钟，加入葱花，盐，担心没有熟的朋友，可以把肉丸剖成两半看一下颜色。

步骤7

道鲜美的香菇肉丸汤就做好了，装盘享用

酒店荠菜圆子的炸法

荠菜200克

豆腐200克

辅料

澄粉100克小白菜适量食盐适量香油少许

步骤1

荠菜择好洗净后，在沸水中焯一分钟，捞出过凉水

步骤2

把荠菜水分挤干，切碎

步骤3

用勺子将豆腐压成豆腐泥

步骤4

荠菜碎和豆腐泥混合，加入盐、香油搅拌均匀

步骤5

取20克馅料团成小球，放入装有澄粉的容器中，用勺子帮助丸子全部裹满澄粉

步骤6

盘子上薄薄涂一层油，将做好的丸子摆好，也可将丸子直接放在装澄粉的容器中

步骤7

锅中烧开水，水沸腾后，转中火，将丸子轻轻放入

步骤8

煮至丸子表面透明，并浮起，加入准备好的青菜，略煮1分钟，再撒少许盐调味即可

荠菜丸子怎么弄好吃视频和酒店荠菜圆子的炸法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！