湘菜素菜莴笋的做法视频

配方:
- 莴笋
- 葱
- 姜
- 大蒜
- 辣椒
- 食用油
- 盐
- 鸡精
做法流程:

1. 将莴笋去皮、洗净,切成约1厘米厚的片。
2. 将葱、姜、大蒜切成末,辣椒切成小段备用。
3. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的莴笋片,煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的盐、鸡精,继续煸炒至入味。
6. 加入辣椒段,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
适用人群:
- 素食主义者
- 对蔬菜不感兴趣的人
注意事项:
- 煸炒莴笋时,要用中小火,避免炒糊。
- 莴笋口感清脆,炒时不宜过久,以免影响口感。
- 加入适量的辣椒段,可以增加菜肴的香味和色彩。