湘菜素菜莴笋炒好吃做法
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【湘菜素菜莴笋炒好吃做法】
1. 莴笋是一种营养丰富的素菜,具有清爽的口感和丰富的营养价值。在湘菜中,莴笋炒这道菜的做法非常简单,而且味道非常好。
2. 先将莴笋去皮、洗净,切成均匀的薄片。再将蒜切末、姜切片备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末和姜片爆香。接着加入切好的莴笋片,煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒几下。最后加入生抽和鸡精,继续翻炒均匀。
5. 炒至菜肴熟透,起锅前撒上葱花点缀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合素食者和健康饮食者。
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