湘菜干锅甲鱼的做法视频

干锅是一种湘菜,以其独特的口感和香味而闻名。今天,我们将介绍一种干锅甲鱼的做法,这是一种非常受欢迎的菜肴。
步骤如下:

1. 准备食材。将甲鱼清洗干净,然后切成小块。将葱姜蒜切成末,辣椒切碎,备用。
2. 热锅凉油。在锅中加入适量的油,等待油热后将葱姜蒜末和辣椒切碎放入锅中煸炒。
3. 加入甲鱼。在锅中翻炒,直到甲鱼变色,然后加入足够的水,水量要超过甲鱼肉块。
4. 加入盐和鸡精。在锅中加入盐和鸡精,继续翻炒,使甲鱼肉块充分煮熟。
5. 加入葱花。最后,加入葱花,继续翻炒几分钟,直到葱花变软。
6. 干锅烹制。将干锅烹制功能打开,然后将干锅和甲鱼肉块放入干锅中,继续加热烹制。
7. 烹制时间取决于甲鱼肉块的大小和干锅的加热时间。烹制时间约为15-20分钟,直到甲鱼肉块熟透。
8. 完成。最后,将干锅甲鱼肉块盛出,撒上葱花,即可享用。
这是干锅甲鱼的做法视频,您可以参考它来制作自己的湘菜。