【湘菜鸡蛋炒粉的家常做法】

1. 将鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
2. 将米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀直至没有米粉颗粒。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 锅中留少量油,加入葱花爆香。
6. 加入泡好的米粉,翻炒均匀。
7. 加入炒好的鸡蛋块,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀即可。
【做法二】

1. 将鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
2. 将米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀直至没有米粉颗粒。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 锅中留少量油,加入葱花爆香。
6. 加入泡好的米粉,翻炒均匀。
7. 加入炒好的鸡蛋块,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽、醋和白糖,翻炒均匀即可。
【做法三】

1. 将鸡蛋打散,加入少许盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀。
2. 将米粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀直至没有米粉颗粒。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 锅中留少量油,加入葱花爆香。
6. 加入泡好的米粉,翻炒均匀。
7. 加入炒好的鸡蛋块,继续翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀即可。
以上就是湘菜鸡蛋炒粉的家常做法,希望您喜欢。