粤菜凉拌辣椒油的做法
(1)适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其是喜欢辣味的人。但是需要注意的是，由于辣椒油中含有辣椒素等成分，所以孕妇、小孩和患有口腔、舌头、喉咙等疾病的人应该避免食用。
(2)禁忌：
在制作凉拌辣椒油时，需要注意不要过量使用辣椒和油，以免对身体造成不良影响。另外，由于辣椒油具有刺激性，所以不适合口腔敏感的人食用。同时，在保存和使用辣椒油时，也需要注意卫生和安全。
(3)详细制作流程：

1. 准备材料：辣椒面、食用油、盐、醋、葱等。
2. 将辣椒面放入碗中，加入适量的盐，用水润湿搅拌成粉末。
3. 在热锅中倒入适量的油，等油热后加入搅拌好的辣椒粉末，不断搅拌，直到辣椒粉末被油充分溶解。
4. 将搅拌好的辣椒油倒入瓶子或容器中，加入适量的醋和葱花，搅拌均匀。
5. 保存和使用：将搅拌好的辣椒油倒入瓶子中，保存在冰箱中，需要食用时取出适量，用开水漱口后食用即可。
粤菜凉拌辣椒油是一道美味又健康的菜肴，不仅具有辛辣的口感，还具有丰富的营养成分。在制作过程中需要注意卫生和安全，避免过量使用辣椒和油，以免影响身体健康。