烧拷茄子怎么弄好吃窍门？烤茄子做法野外烧烤
大家好，今天给各位分享烧拷茄子怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对烤茄子做法野外烧烤进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
烤肉茄子腌制方法
原料
长茄子两只、五花肉一小块、香菜几根，大蒜几瓣、生抽少许、盐、黑胡椒粉、淀粉少许、橄榄油少许。
做法
1、五花肉切薄片，加生抽，盐，黑胡椒粉，淀粉少许抓匀，腌制20分钟。香菜和大蒜切碎。
2、加茄子洗净去蒂，剖开，先把里面抹少许盐，夹入腌好的五花肉，放入乐葵料理碗中，上面刷少许橄榄油，扣好。
3、烤箱预热200度，中层，上下火烤30分钟，取出撒香菜和蒜碎，如果汤汁多，就继续开口烤5-10分钟。
烤茄子做法野外烧烤
材料：茄子2根，辣椒，蒜末，盐，油，酱油，孜然粉，葱花，老干妈。
做法：
1、茄子洗净后拭干水分。
2、烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟，茄子小的话就烤15-20分钟。
3、用锅铲拍一拍茄子看看是不是皱皱的，拍拍感觉到里面是软的，就是烤好了。
4、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底，再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面，用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。
5、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。烤好后茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。
6、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀，加一勺老干妈，然后撒辣椒碎，孜然粉。
7、再入烤箱200度中层烤5-10分钟即可
谢宝林烤肉茄子做法
1）准备好所需的食材。
（2）茄子清洗干净，擦干水分，在中间轻划一刀，茄子全身抹一层油。
（3）烤箱200℃预热10分钟，烤20分钟。
（4）青红椒切小粒，蒜头切末，香葱切小段。
（5）锅内加油，炒香蒜头。
（6）加入肉末炒熟。
（7）加入黄豆酱炒均匀。
（8）再加入青红椒炒片刻。
（9）把炒好的猪肉末放入烤好的茄子中间，再继续烤10分钟，撒上香葱即可。
怎么用炭烧烤茄子
1、茄子洗净固定好
（我这是茄子是田里刚摘下来的）
2、在炭火上边烤边翻面等到茄子两面都烤的有点儿糊就好了调料汁：小米椒末、蒜末、盐、香油搅拌均匀即可1、用刀把茄子上面划开2、放入调好的汁再烤两分钟就好了最后装盘撒上葱花即可
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