大家好，今天给各位分享炸的豆干怎么弄好吃的一些知识，其中也会对炸豆腐干怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 油炸豆腐干怎样炒好吃
2. 正宗炸香干子做法
3. 炸豆腐干怎么做好吃
4. 番茄酱炒炸豆腐干的做法

油炸豆腐干怎样炒好吃

豆腐要用结实的老豆腐，水分含量少，容易炸。把豆腐切成厚片。

油锅烧热到五六成热，小火，把豆腐放进去，边上有很小的泡泡就行，慢慢炸。这样可以保证把豆腐炸成酥，又不会糊掉。时间会久一点，别着急。

等看到豆腐明显脱水，变成豆腐干了，就可以捞出来了。

等晾凉之后，切成细条。

青尖椒和红尖椒切成段。锅里倒油，油热后放入葱段和姜片，炒出香味。放入切好的辣椒炒出辣味。

把炸过的豆腐条倒进去，加一勺盐炒匀就行了。

这道菜冷吃热吃都可以，反正都是不会被剩下的。

正宗炸香干子做法

炸香干子的做法，1.豆腐干切细丝。

2.锅里倒入足够的色拉油，大火烧滚油倒入豆腐干。

3.大火炸制豆腐干，用铲子不停地翻动。

4.豆腐干炸至表面起小泡时捞出沥油。

5.加入辣椒面、花椒面、盐、白糖、鸡精、味精、生抽、芝麻油、葱花，充分搅拌均匀即可。

炸豆腐干怎么做好吃

食材

豆腐干500g、面粉150g、辣椒粉适量、孜然粉适量、色拉油适量

步骤

1.将豆腐干切成适当大小块状，清水一下沥干水

2.准备适当的面粉糊

3.将豆腐干放入面粉糊中，将面粉糊裹匀

4.锅中倒入适量的色拉油，油热后，将裹了面粉糊的豆腐干放入炸，炸至颜色都均匀变成金黄色捞出

5.最后撒孜然和辣椒，依据个人口味适当放调味品

番茄酱炒炸豆腐干的做法

回答如下：材料：

炸豆腐干150g、番茄酱适量、姜蒜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、水适量、油适量

做法：

1.炸豆腐干切成小块，姜蒜切末备用；

2.热锅凉油，油热后将豆腐块放入锅中煎至两面金黄脆香，捞出沥干备用；

3.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入适量的番茄酱翻炒均匀；

4.加入适量的水，调入适量的盐、生抽、白糖，搅拌均匀煮开；

5.将炸好的豆腐块放入锅中，用中小火翻炒均匀，将汁收干即可出锅。

小贴士：

1.炸豆腐干时火要适中，炸至两面金黄色即可，避免炸过头导致口感变硬；

2.番茄酱的酸甜口感可以根据个人口味加调；

3.翻炒时要轻手轻脚，避免炸豆腐干碎掉。

好了，关于炸的豆干怎么弄好吃和炸豆腐干怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！