楚香人家湘菜的做法

配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将四季豆去头去尾洗净,切成段,腊肉切片,辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后,加入腊肉煸炒至变色。
3. 加入四季豆煸炒至四季豆变软,再加入辣椒段煸炒。
4. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 最后加入少量生抽,继续翻炒至收汁即可。
适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群。
注意事项:

1. 四季豆一定要煸炒至变软,否则口感会变硬。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据个人口味适量调整。
3. 这道菜要加入适量的食用油,以增加口感。