湘菜茄子皮蛋做法大全图解
【h2】
1. 茄子皮蛋的做法
2. 皮蛋的处理方法
3. 茄子的选购和清洗
4. 制作茄子皮蛋的调料
【h2】2.2. 制作茄子皮蛋的步骤
2.2.1 将茄子去皮切成小块
2.2.2 将皮蛋切成小块
2.2.3 将茄子和皮蛋放入容器中
2.2.4 加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀
2.2.5 腌制20分钟左右
2.2.6 将腌制好的茄子皮蛋放入烤箱中烤15分钟左右
2.2.7 取出烤好的茄子皮蛋,放入碗中
2.2.8 加入适量的葱花、蒜泥和辣椒油
2.2.9 拌匀即可食用
【h2】3. 茄子皮蛋的营养价值
3.1 茄子富含蛋白质和维生素
3.2 皮蛋则富含维生素B12和钙、磷等矿物质
3.3 茄子皮蛋是一道营养丰富、美味可口的菜肴
【h2】4. 其他湘菜做法
4.1 剁椒鱼头
4.2 干煸四季豆
4.3 酱爆茶树菇
4.4 口味虾
4.5 青椒炒肉丝
【p】使用方法:将茄子皮蛋切成小块,加入适量的调料拌匀即可食用。也可以搭配米饭一起食用。
湘菜茄子皮蛋做法大全图解,让你在家中轻松制作美味湘菜。