湘菜苦瓜烧肉的做法大全
作者：星座大师
-
湘菜苦瓜烧肉的做法大全:
【h2】
1. 苦瓜去籽切薄片,瘦肉切薄片,加料酒、淀粉腌制15分钟备用。
【h2】2. 热锅凉油,下腌制好的肉片煸炒至变色捞出备用。
【h2】3. 留底油,加入葱姜蒜爆香,加入苦瓜翻炒均匀。
【h2】4. 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,再加入炒好的肉片翻炒均匀。
【h2】5. 倒入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟,收汁即可。
【p】小贴士:苦瓜不要切得太厚,会影响口感。加入适量的糖可以增加苦瓜的苦味,但也要根据个人口味调整。
.jpg)
.jpg)
