大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于干鱼和虾怎么弄好吃，干虾干鱼怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 干虾干鱼怎么烧好吃
2. 鲤鱼炖大虾正宗做法
3. 鱼虾干做法
4. 干虾干鱼怎么做好吃

干虾干鱼怎么烧好吃

蒜茸焖干虾

用料：干虾，蒜，油，料酒，蚝油

作法：

1干虾洗干净，用水泡20至30分钟，泡虾的水不要倒掉，备用。

2蒜多一点，剁成细末。

3锅放火上，放油一勺

（火锅勺），七成热后放入蒜末爆炒，炒出香味后，倒入虾炒，烹入料酒。

4炒后放入泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中小火煮，20分钟左右。

5这时余一小部分水，放入蚝油，继续煮，至收干汁。

干鱼的做法

1、将小鱼干用清水浸泡，待小鱼干泡至变软后即可捞出。

2、白芝麻先倒入锅内，炒熟即可出锅。

3、将大蒜切末，取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油，搅拌均匀，调成蜜汁。

4、锅内倒入食用油，先下生姜，煸炒出香味，把泡软的小鱼干倒入锅里煎，煎到小鱼干变得脆脆的即可。

5、挑出姜片，加入蒜末，翻炒均匀，倒入调好的蜜汁，翻炒均匀，最后撒上成熟的白芝麻即可。

鲤鱼炖大虾正宗做法

主料

鲤鱼一条，

大虾300克，

辅料

玉米油适量，

蒜适量，

洋葱适量，

姜适量，

蚝油一勺，

生抽二勺，

盐适量，

料酒一勺，

香菜适量，

1.食材清洗干净，鲤鱼收拾干净切成段。

2.洋葱、姜、蒜切好。

3.蚝油、生抽、盐、料酒加入适量清水，调成一个料汁。

4.用厨房纸撒干鱼上面水分。

5.锅内放油，放鱼煎一下。

6.放入洋葱、姜、蒜炒出香味，放入大虾，倒入料汁，盖上锅盖，烧10分钟，撒香菜，出锅。

鱼虾干做法

做法如下

干虾，干鱼用油炸熟，然开锅放油放姜，蒜蓉，辣椒，豆瓣酱，捞炒一下，把炸熟的干虾，干鱼倒入再加入炒黄豆焖吃就好吃了。

干虾干鱼怎么做好吃

将干虾，干鱼放入清水中浸泡5至10分钟，将泥沙洗净后捞出控干水分，炒锅放入食用油适量香干，虾干，鱼类倒入锅中，加入葱姜蒜，大料，料酒，白糖，辣椒等材料，加入适当的开水转小火，炖上15至20分钟收完汤汁即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。