蒜苔炒香干湘菜的做法大全
配方:
- 蒜苔 200 克
- 香干 50 克
- 干辣椒 2-3 个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将蒜苔切成段,干辣椒剪成小段备用。
2. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味。
3. 放入蒜苔煸炒至变软。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入香干,继续翻炒几下。
6. 装盘即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群。
注意事项:

1. 在炒蒜苔时,一定要掌握好火候,不要让蒜苔炒糊。
2. 在加入香干时,一定要翻炒均匀,否则会影响口感。
3. 加入适量的盐、糖、生抽和鸡精,可以调整口感和味道,但也不要过多。