粤菜凉拌海蜇头的做法
材料：
- 海蜇头 1 个
- 葱姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 醋 3 汤匙
- 糖 2 汤匙
- 酱油 2 汤匙
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 冰块 适量
步骤：

1. 海蜇头用清水浸泡 10 分钟，去除咸味。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青红椒切丝备用。
4. 将海蜇头捞出，沥干水分，放入碗中。
5. 加入葱姜蒜末、青红椒丝、酱油、盐、糖、醋、辣椒油，搅拌均匀。
6. 加入适量冰块，拌匀放置 5 分钟，让海蜇头入味。
结果：
凉拌海蜇头是一道口感鲜美、清爽可口的粤菜美食。它富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，促进生长发育。这道凉拌海蜇头的做法简单，口感清爽，适合家庭日常食用。