青椒焖鹅是湖南菜系中的一道经典菜品,青椒的清爽口感和鹅肉的丰富营养相得益彰,是一道美味又健康的家常菜。以下是青椒焖鹅的做法大全,供您参考。
【青椒焖鹅的做法一】
食材:
- 鹅肉200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤:

1. 鹅肉洗净,切成块状,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片和蒜瓣,腌制20分钟。
2. 青椒、红椒洗净,去除蒂头和籽,切成小块。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的鹅肉块,煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒块,继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过食材为准。
6. 加入盐调味,继续焖煮10-15分钟,直到汤汁浓稠。
【青椒焖鹅的做法二】
食材:
- 鹅肉200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:

1. 鹅肉洗净,切成块状,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片和蒜瓣,腌制20分钟。
2. 青椒、红椒洗净,去除蒂头和籽,切成小块。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的鹅肉块,煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒块,继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过食材为准。
6. 加入盐调味,继续焖煮10-15分钟,直到汤汁浓稠。
【青椒焖鹅的做法三】
食材:
- 鹅肉200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 冰糖适量
- 食用油适量
- 清水适量
步骤:

1. 鹅肉洗净,切成块状,加入料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片和蒜瓣,腌制20分钟。
2. 青椒、红椒洗净,去除蒂头和籽,切成小块。
3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的鹅肉块,煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒块,继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的清水,水量以刚好没过食材为准。
6. 加入盐调味,继续焖煮10-15分钟,直到汤汁浓稠。