其实鸭炖笋干怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解风干鸭子炖干笋的怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享鸭炖笋干怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 高笋炖鸭子的做法
2. 干丝老鸭汤究竟怎么做
3. 笋干焖水鸭正宗做法
4. 风干鸭子炖干笋的怎么做

高笋炖鸭子的做法

准备食材：鸭肉半只，高笋一个，香菜3颗，料酒适量，生姜适量，盐适量，味精适量。

1、高笋去皮切块洗净，备用。

2、生姜去皮切丝，备用。

3、鸭肉洗净去皮切块，备用。

4、锅里烧开水，加入高笋，滚3分钟。去掉涩味，沥水备用。

5、另烧开水，加入姜丝和适量料酒。

6、加入鸭肉，大火煮开。

7、大火煮出血水后，捞出鸭肉，剩余血水和姜丝倒掉。

8、将高笋、鸭肉、姜片加入高压锅或电饭锅。

9、加水漫过食材，加入适量盐，盖上大火煮30-40分钟。

10、最后碗底加入适量味精和香菜，倒出汤水融化，再舀出鸭肉高笋即可。

干丝老鸭汤究竟怎么做

1:鸭子洗净斩块,焯烫后捞出洗净

2:笋干切丝清水浸泡片刻洗净,沸水焯烫后清水冲洗挤掉水份

3:鸭块和笋干丝放入汤锅,加水没过食材小火烧开,放料酒,姜,熬煮1个钟头左右即可

笋干焖水鸭正宗做法

1.笋干焖水鸭的正宗做法是存在的。2.笋干焖水鸭是一道传统的湖南菜肴，其正宗做法需要选用新鲜的水鸭和质地鲜嫩的笋干，以及多种调料和烹饪技巧。需要先将水鸭切块焯水去腥，再将笋干切片焯水去涩，最后将两者放入锅中翻炒，加入调料烧至入味即可。3.笋干焖水鸭是一道美味可口的湖南特色菜肴，其独特的口感和丰富的营养成分备受人们喜爱。除了正宗做法外，也有一些变化的做法，如加入豆腐、木耳等食材，可以根据个人口味进行调整。

风干鸭子炖干笋的怎么做

做法：1、鸭子宰杀后去鸭屁股，切成块再次冲洗掉多余的血水；

2、锅中把水煮开后放入鸭肉焯水；

3、倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下；

4、笋干先洗一下，用水浸泡20分钟；

5、把笋干切断；

6、把焯水后的鸭肉放入高压锅；

7、加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点水)；

8、加入几片生姜；

9、加入笋干；

10、加入两勺左右的料酒；

11、盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时。

12、打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅。

鸭炖笋干怎么弄好吃和风干鸭子炖干笋的怎么做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！