大家好，关于闲鱼干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于风干咸鱼几种烹饪方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 咸鱼干怎么做好吃法
2. 湖北咸鱼干怎么做好吃
3. 风干咸鱼几种烹饪方法
4. 咸鱼干怎么做才好吃

咸鱼干怎么做好吃法

/8把咸鱼清洗干净，沥干。

2/8姜切成丝，葱切好。

3/8把咸鱼切成小块，摆入盘中。

4/8淋上三勺白醋。

5/8再均匀的撒上少许鸡精和一大勺白糖。

6/8最后撒上姜丝。

7/8蒸锅烧开，放入锅中蒸8分钟左右即可。

8/8出锅撒上葱花。

湖北咸鱼干怎么做好吃

首先把咸鱼干清洗干净，控干水，把大葱白切成段，姜成细丝，干辣椒切碎，一起煸煸出香味，再把鱼干放在一起爆炒，做成香辣鱼干特别下饭。

风干咸鱼几种烹饪方法

主料：

豆腐

(南)600克，鸡肉150克，咸鱼50克。

调料：

淀粉

(蚕豆)13克，胡椒粉2克，香油10克，料酒15克，盐5克，小葱10克，味精3克，白砂糖10克，花生油50克。

做法：

1.将豆腐切成小粒，用开水焯过，控尽水；

2.鸡肉洗净，切剁成粒，用湿淀粉拌匀；

3.炒锅置中火，下花生油，烧至七成热，放入豆腐过油，倾入笊篱，控净油；

4.鸡粒也过油至半熟；

5.然后将咸鱼粒爆香，溅料酒、加汤水、豆腐、盐、白糖、味精调味；

6.再倾入砂锅，用文火焖透，加鸡粒、胡椒面，将鸡粒焖熟，用湿淀粉勾芡，加芝麻油、葱花、明油盖盖，原煲上席即成。

咸鱼干怎么做才好吃

1.

200克咸鱼干,剁成大块,放入盆中用温水泡半个小时。50克青萝卜胡萝卜切块

2.

起锅烧油放入咸鱼干煎至两面金黄放入10克葱10克,姜10克,干辣椒10克,老抽翻炒均匀

3.

炒出香味沿着锅边放入10克料酒,加入20克清水,10克生抽煮5分钟后煮放入青红萝卜大火收汁即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。